Choroby a škodcovia
Zemiaky sú napádané mnohými chorobami a škodcami. Zrejme najznámejším dôkazom tohto tvrdenia je tzv. Veľký hlad v Írsku, kde bola v rokoch 1845 až 1849 plesňou zemiakovou (Phytophtora infestans) zničená celá úroda zemiakov. Dôsledkom boli ťažké straty na životoch (odhady hovoria o 1/2 až 1 a 1/2 milióne mŕtvych) a masová emigrácia. Táto katastrofa významne ovplyvnila britské a hlavne írske dejiny a niektoré jej dôsledky sú v Írsku viditeľné dodnes.
Choroby väčšinou delíme na:
1. Hubové a bakteriálne
- pleseň zemiaková (Phytophthora infestans).
- čierna noha (Erwinia carotovora var. atroseptica)
- hnedá škvrnitosť listov (Alternaria solani)
- koreňomor ľuľkový (Rhizoctonia solani).
- chrastavitosť zemiakov (Streptomyces scabies)
- rakovina zemiakov (Synchytrium endobiotikum), karanténna
Ochrana proti plesniam spočíva v pestovaní odolných odrôd, aplikácii fungicídov a správnej agrotechnike.
- bakteriálna krúžkovitosť zemiakov (Clavibacter michiganehsis subsp. sepedonicus), karanténna
[upraviť]1B. Skládkové choroby zemiakov
- fuzáriová hniloba (Fusarium ssp.)
- suchá fomová hniloba (Phoma foveata)
- mokrá bakteriálna hniloba (Erwinia carotovora)
[upraviť]2. Mykoplazmózy
- stolbur zemiakov, karanténny
[upraviť]3. Vírusy a viroidy
- Y vírus zemiakov (PVY)
- vírus zvinutky zemiakov (PLRV)
- A vírus zemiakov PVA a ďalšie vírusy (PVM, PVS, PVX, PMTV, TRV)
- viroid vretenovitosti (potato spindle tuber viroid, PSTVd)
Niektoré kmene vyššie uvedených vírusov sú karanténne. Význam vírusových chorôb je u zemiakov znásobený faktom, že sa zemiaky bežne množia vegetatívne a preto neprechádzajú očistným štádiom semena. Ochrana spočíva v používaní certifikovanej sadby, odstránení vektorov insekticídmi alebo fungicídmi, používaní rezistentných odrôd a odstraňovaní infikovaných rastlín.